Kommunestyret er det øverste politiske organ i kommunen, og velges ved kommunestyrevalget hvert fjerde år.
Kommunestyret i Flatanger har 15 representanter, og dagens kommunestyre ble konstituert 28. september 2023.
I perioden 2023 - 2027 har Senterpartiet 4 representanter, Arbeiderpartiet 2, Høyre 2, SV 2 og Frp 5.
Kommunestyrets møter avholdes i kommunestyresalen på Miljøbygget, Lauvsnes. Vanlig tidspunkt for møtestart er kl. 16.00.
Kommunestyrets sammensetning i perioden 2023 - 2027
| Senterpartiet | Olav Jørgen Bjørkås, ordfører |
| Caterina Kvaløsæter | |
| Øivind Strøm | |
| Rita Stamnes | |
| Arbeiderpartiet | Lisbeth Hustad, varaordfører |
| Martin Klocke | |
| Sosialistisk venstreparti | Ingeborg Hagerup |
| Bendik Forsaa Geving | |
| Fremskrittspartiet | Lars Haagensen |
| Geir Tore Olsen | |
| Malin Løfsnæs | |
| Ole Martin Løfsnæs | |
| Kristina M. Wibstad | |
| Høyre | Aina Wibstad |
| Knut Staven | |